Allbet注册:香港啤酒智能生产每小时可制3000罐

2023-05-14 3 1

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　　香港啤酒公司酿酒师杜景琛（中）介绍，厂房约四千呎。\大公报记者苏薇摄

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　　【大公报讯】记者苏薇报道：创新科技署辖下的「再工业化资助计划」，早前批准香港啤酒公司全新智能生产线项目，并成为最早一批落地的项目之一。该项目获资助约250万港元，项目总花费近800万，对厂房内酿造机器、气阀开关、监测系统等都进行了升级，所生产的啤酒计划将供应本地及粤港澳大湾区、亚洲市场。时任创新科技署署长潘婷婷提到，随着复常企业重振信心，计划对行业亦无限制，希望能吸引各行业更多高质素的「香港制造」品牌、海外企业申请计划，增加制造业在香港的份额。

　　将供应本地及亚洲市场

　　香港啤酒公司酿酒师杜景琛介绍，厂房约4000呎，全新智能生产线将旧有的酿造仪器替换为体积更小的自动化机器，增加了放置新机器的空间，使得可以加入啤酒包装环节。另外，以往需要靠人工随时观察酿造过程、开关气阀，现时气阀开关升级为气压开关，酿酒师只需要透过中央数据收集的软件即可实时在电脑、手机上监测酿造过程中的精细数据，如有问题更可以及时追踪到相应环节并进行调整、优化。整个酿造过程减少了20%对原材料的消耗，酿造容量增加到原来的三倍，产量最高可增加至原来的六倍，即最快一小时可以制造出2600瓶樽装啤酒，而罐装啤酒可达至3000瓶。

　　「再工业化资助计划」资助生产商在港设立智能生产线，涉及生物科技、食品制造及加工、纺织及制衣、建造、印刷、医疗器材、纳米纤维材料、衞星制造、电子、器材配件、健康产品和中药等行业。